Comer carne de cerdo es una buena opción dentro de una dieta equilibrada porque aporta importantes beneficios nutricionales. Aquí te explico algunas razones clave: 1. Rica en proteínas de alta calidad La carne de cerdo contiene proteínas esenciales para el crecimiento, mantenimiento y reparación de los músculos y tejidos del cuerpo. 2. Alto contenido de vitaminas y minerales Vitaminas del complejo B (B1, B3, B6, B12): fundamentales para la energía y el sistema nervioso. Hierro: ayuda a prevenir la anemia. Zinc: fortalece el sistema inmunológico. Selenio: tiene propiedades antioxidantes y apoya la función tiroidea. 3. Puede ser baja en grasa Si eliges cortes magros como el lomo, la pierna o el solomillo, estarás consumiendo menos grasa que en otras carnes rojas.